爆爆爆炒皮皮虾(东北称虾爬子)

洗刷刷，晾干干，没有水分最好啦！！

准备食材，蒜我弄了半碗，记住要捣出蒜泥啊啊啊，很！重！要！！！

可以多放些油！热锅凉油，待手感油温

油中入干红辣椒，姜片，不要放蒜啊，爆出香味，放入皮皮虾大火炒5-7分钟，变色加入两勺料酒，一勺生抽，少许盐，香菜葱环入锅，然后加入耗油与蒜泥，出锅钱放少许白糖提鲜！然后是下面的样子

待出锅，来不及拍，香味扑鼻啊啊啊啊啊啊