大虾去虾线，开背，以便入味。
洗净沥干，装入容器用适量料酒和盐腌制20分钟。
洋葱切条洗净备用。
热锅倒入适量油，洋葱翻炒片刻。
倒入大虾翻炒至变色
加入一整瓶咖喱酱（有点不忍直视哈😂）
加入少量水翻炒均匀，加盖焖一小会。
起锅装盘，开吃！香是香得来～😁😁😁