葱姜切碎～
取部分葱姜制成葱姜水，可用料理机加水搅拌或者用水泡一下葱姜也可以
肉馅剁好之后，加入葱姜（肉馅不宜剁得太碎，太碎口感反而不好～）
加入生抽老抽蚝油，并分次加入葱姜水，一个方向搅拌（一定要分次加入葱姜水，等到肉把水吸收了再继续加入，不可心急哦～）
面粉加入糖并分次加入酵母水，按一个方向搅拌至絮状～
接下来就是揉面啦，做到手光盆光面光即可～
盖上保鲜膜，放在温暖处，尽情地发酵吧～
接下来就是包了，因为我也不太会包，所以没有包法步骤，直接上成品图啦哈哈😄
包好之后上锅二次发酵，大概二十分钟之后，冷水上锅蒸，蒸十二三分钟之后，盖子别急着开，焖个三四分钟，就可以享用啦～美味的肉包，一口干掉三四个✌️✌️
1.葱姜水分次加入 2.酵母水分次加入 3.蒸好之后不要立马揭锅盖～