菠萝买外面削好的，用水冲一下，胡萝卜洗净去皮，洋葱去皮，柠檬用盐搓擦表面后洗净切掉头尾，青椒将籽去掉
将柠檬切两半切片去掉籽， 菠萝我一开始切的是如图这样，后来又被我切成碎粒了， 青椒切掉头部，一分为二，去掉白色的连接籽的条状后切成小块， 洋葱切碎， 胡萝卜切成小块
放入锅中，加入1000ml水，能够使材料浮起来
将糖80g，生抽60g，醋20g搅拌均匀
倒入锅中开大火至煮沸
取20g淀粉加少许水搅拌成水状
倒入锅中搅拌至汤汁变浓稠些，我不喜欢太稠的，所以淀粉只用了20g，如果想要更浓稠可以稍微多放点
我的这样就行了
盛出就可以使用了，可以弄成糖醋里脊，蘸着吃或者浇着吃，可以盖在面条上。
1.我的这个方子做出来的酱比较多，大家可以酌减。如果做出来太多，建议最后先不要勾芡，盛出一些放凉后放入冰箱保存，需要用的时候再倒入锅中加热后勾芡。锅里剩下的勾芡后使用