排骨冷水先清洗几次，再用冷水浸泡30分钟，去血水
番茄2切丁，1切片。不喜欢番茄皮的可以用开水烫一下去皮。（我觉得不影响，煮很久皮已掉）排骨沥干水。
排骨姜片一点点料酒入沸水，煮开，排骨变白色后捞起。洗锅
热锅热油，下番茄丁翻炒，想要汤汁浓郁点可以加一点点番茄酱，用量随意，大蒜瓣，爆香
番茄丁炒出汁儿
加入热开水，排骨，姜片，烧开
倒入砂锅小火慢炖30分钟
加入番茄块，花椒，大火烧15分钟，起锅的时候撒盐，尝尝味道咸淡
开吃~~~哒哒哒好好喝
喜欢吃葱的朋友可以撒点葱 骨头选的脊骨，有骨髓还有肉 想吃的肉的可选择小排骨 想补钙的也可以选择筒子骨，让师傅帮忙把骨头敲碎