准备材料
豆腐切片
豆腐裹上鸡蛋液放入平底锅煎至两面金黄
表面煎好就行，煎的时间不能太长，如果煎太老豆腐会干。
热锅冷油放入葱蒜炒香
放入配菜炒匀
加入蚝油和豆瓣酱炒出汤汁
放入豆腐翻炒均匀，放入盐炒匀出锅。