肉切丁
瘦肉丁翻炒
加入土豆丁香菇丁翻炒，加入料酒，生抽耗油等调料，少许水后盖锅煮
加入面酱，收干水份出锅。
黄瓜切丝
胡萝卜切丝后开水焯一下，要轻
豆芽煮熟
圆葱切丝后，过开水焯越轻越好，不辣为标准
面条下面，菜码炸酱上面，完成
肥肉，花椒粒过油后取出，炸酱里面土豆丁香菇丁以个人口味为主，可以不放