香蕉牛奶巧克力吐司

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作者: 小辣椒oοΟ

用料

香蕉牛奶巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐之外所有原材料低速混合均匀。

步骤 2

厨师机打到7成筋度呈扩展阶段加入黄油,盐,继续低速揉匀至黄油吸收。

步骤 3

黄油吸收后,转高速打至10分筋完全阶段出手套膜状态。

步骤 4

加入巧克力豆切拌均匀。

步骤 5

初步整圆后28度一发。

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步骤 6
步骤 6

一发好之后,分割滚圆同等重量的四份,松弛20分钟。

步骤 7

一次擀卷后松弛20分钟

步骤 8

松弛好之后二次擀卷放入吐司模,38度进行二发到8分满。

步骤 9

烤箱预热上火170下火210度,烤32分钟。

步骤 10

烤的过程中超级香~组织也不错哦!

菜谱创建时间:2019-04-14 22:12:50
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