梅酒

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作者： Sun蛮蛮

梅酒好喝，但最好自己酿。待客自饮，都是极佳的。酿梅酒需要时间，也需要一点运气。减少了一个步骤，做出来，总少了什么味道。做酒，和做人一样，不可辜负。

用料

梅酒的做法步骤

步骤 1

选梅，剔除有瑕疵的梅

步骤 2

去蒂

步骤 3

杀青，撒上大量海盐揉搓，然后用水浸泡2小时

步骤 4

清水冲洗干净

步骤 5

风干

展开全部

步骤 6

步骤 6

用牙签或叉子在梅子上扎孔

步骤 7

一层梅子一层冰糖放入玻璃容器，最后倒入酒

步骤 8

放到阴凉处等待一年。

梅酒的小贴士

梅酒冰糖比例是1:1:0.5 可以选择烧酒或清酒

菜谱创建时间：2019-04-15 08:39:13

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