姜末蒜末葱段ready
平底锅一小块黄油，帆立贝2边煎，有鲜香出来即可盛出来备用
葱姜蒜末进平底锅，虎虾两面煎大致8分熟，仅仅虾盛出/再下青口贝（已经开口），简单翻炒，倒入适量白葡萄酒
青口贝盛出后，在原平底锅内倒入切好红辣椒和西红柿块，努力按压翻炒，然后正式倒入红咖喱酱（2袋-100mg）简单翻炒出红油（如若不好翻炒可以加一点水）
把平底锅炒过的红咖喱整个倒入汤锅中，开大火/同时先倒入2盒椰浆，在汤锅中一边搅均，陆续倒入之前ready的海鲜料
调整火候，倒入剩余的1袋红咖喱酱（50mg），搅拌的过程中陆续倒入其余的全部椰浆，不停搅拌慢炖
倒入适量的糖（咖喱酱本身有咸味且浓郁，需要用甜味进行综合让味觉平衡）
在熬制差不多的时候，青柠檬切半挤汁
倒入2勺的泰式鱼露，同时搅匀在锅中
罗勒叶（或者罗勒碎）先洒一把进锅中，搅拌中让咖喱混合香草气息
最终青柠檬切片和剩余罗勒叶碎点缀在汤面上
配上酒和米饭，再搭个饭后甜品（推荐：清爽的水果口味冰沙）这顿周末餐就完美了
海鲜可根据自己的喜欢口味进行替换，此配方是3-4人食的量，一般50mg咖喱酱配400ml椰浆