鱿鱼圈用开水烫一下。
烫好的鱿鱼圈备用。
葱、姜切碎。
韭菜洗净切成段。
豆瓣酱放蚝油，加水稀释一下。
油热爆香葱、姜。
倒入鱿鱼圈翻炒。
倒入调好的豆瓣酱。
加入韭菜段。
翻炒均匀即可。
鲜美的鱿鱼圈做好啦。
鱿鱼圈只需要开水烫一下就好，不要煮，时间久了会硬。豆瓣酱少加水稀释。