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小米锅巴
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作者：
梦甜妈
用料
小米锅巴的做法步骤
步骤 1
小米100g，洗净浸泡1个小时，喜欢软一点脆一点的，可以去掉水分放微波炉600w转3分钟
步骤 2
面粉100克+100小米（小米和面粉1:1）木薯淀粉20克加五香粉，加白芝麻适量➕适量清水，揉成适中的面团，醒20分钟
步骤 3
撒一点面粉在桌面防粘，把面团轻轻压慢慢的往外推，擀成大圆片，一元硬币厚度，切成小方块
步骤 4
用叉子戳👇几个小洞洞
步骤 5
放入油锅炸成微黄色（出锅颜色还会加深）
步骤 6
撒上调味粉，搅拌均匀，凉了就嘎嘣脆了
小米锅巴的小贴士
1.面团和得软硬适中 2.油温不要太高，用小火炸至金黄色捞出
菜谱创建时间：2019-04-15 19:38:01
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