将整块糍粑切成合适大小的小方块，根据你放鸡蛋液碗的大小决定。
将切好的糍粑，每一面都吸干水分。
鸡蛋打散，如果你想吃原味的或者甜味的，直接放入糍粑裹上蛋液，放锅里煎。如果你想吃咸味的，在蛋液里加一丢丢的盐，不要太多，鸡蛋不吃盐，否则很咸。
家里用的电磁炉，选择120度温度来煎的，锅是普通的锅。如果用天然气就小火煎，全程煎熟大概5分钟。油可以多一些，主要是为了更快的煎熟，这是不会粘锅底的。喜欢脆的口感就每一面都煎。拿筷子易插入或者翻面觉得有弹性就是熟了哈。
这是成品，忘了切开里面给你们看了，里面是可以拉长的状态，稍微粘牙，外面焦香酥脆。那筷子挂表面是很脆的声音。我这个是咸味的。如果你吃甜的就直接蘸白糖或者红糖即可。