首先将250马蹄粉平均分为两份， 将糖桂花300g倒入到在其中一份125g马蹄粉里面，加入600ml清水，用手动打蛋器搅拌均匀简称桂花浆
将椰浆400ml倒入另一份125g马蹄粉里面，加上300ml清水，用手动打蛋器搅拌均匀，简称白浆
锅里烧开水，先勺一层桂花浆铺满一层薄薄的在蒸盆上盖着盖子蒸，每一层蒸2-3分钟，最后一层5分钟，一层有一点点凝固了就可以蒸下一层，(马蹄浆经常搅拌多几下才勺起来倒在蒸盆上，因为马蹄粉很容易沉淀在底下)
马蹄糕全部浆蒸完后，拿出来自然冷却成型，需要一个小时冷却，一个小时后如果凉透了可以切块食用