猪颈肉洗干净切片，放姜、蚝油、酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒、油腌制
蒜、大葱、干辣椒切丁
西红柿、洋葱切好
青辣椒、木耳、芹菜切好
锅里放多一点油，炒肉，炒到干为止
炒到有点焦的时候放辣椒粉，之前的菜谱写有做法
放孜然粉
放芝麻和香菜，出锅
我就吃了几片，两个胖子一碟肉全吃了
炒肉剩下的油爆香蒜辣椒大葱
下洋葱
下西红柿
放盐、糖、酱油、蚝油调味，快好的时候把木耳青椒芹菜放进去再煮一分钟就好了
豆芽焯水，放在碗底垫底
煮豆芽的水继续煮面，面的做法之前已经发过
上大碗
面过凉水放碗里
放辣椒油，辣椒油是自己做的，做法之前也发过了
再把煮好的菜和肉一起，加一点香醋，搅拌搅拌
两个胖子一边说好吃，一边说这面好筋道୧😂୨，说这就是新疆的过油肉拌面😜