首先称取100g的芒果。切碎。我这个方子是用的市面上的6连大号硅胶兔子模做的。一次可以做2个。刚刚好哦。
牛奶入锅加入吉利丁粉。实际上使用鱼胶片也是一样的。但是小量的做还是粉状的方便。建议大家家里常备哦。
小火慢煮。煮制约1分钟。吉利丁粉全部化开就行了。关火。
芒果和牛奶入料理机。30秒打成芒果泥。
细腻的芒果泥出来了。如果本来就喜欢吃果肉的话随便打十几秒就行了。
倒入模具内。
这个正好是2个兔子的量哦。芒果帮牛奶降温了。可以直接放冷冻约2小时脱模即可。
可爱的小兔子是不是特别招人喜欢？
硅胶类的模具都比较好脱模。冷冻是为了模具脱模的完整性。