锅中放水、姜片、料酒煮开。虾仁剁成泥➕白胡椒粉拌匀（最好按一个方向搅上劲）
汤勺沾水（防沾）
大火转中火。用勺子把虾仁泥稍微整整形，逐个放入锅中煮
等煮差不多熟的虾球浮起来时可捞出
捞出的虾球，可与各种汤一起炖煮。（若捞出后想直接吃，虾球需完全煮熟）**可一下子多做些冷冻
豆瓣酱半勺
🍅一个、鱼面筋（或油豆腐）、虾球几个、香菜两根、豆瓣酱半勺、开水两碗
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