除了水和、盐和香油以外,以上所有材料混合到一起,搅拌,然后分3次加入小半碗水,每次加入时都要顺着一个方向搅拌,直到肉把水吃进去才可以。最后加上盐和香油拌匀,因为一开始就加盐的话,水吃不进去。
这个肉馅可以做馄饨,饺子,包子,万能的。