肉骨茶五花肉版
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作者:
北欧进修-佩厨娘
奥版MC猪肉女王sara赢针之作
用料
五花肉
1000克
生抽
300ml
hogicha焙茶茶叶
180克
水
1000ml
干香菇
120克
黑木耳
120克
炒香调料
八角
2个
丁香
5粒
桂皮
2块
花椒
5克
黑胡椒籽
5克
蒜
5瓣
洋葱
1个
干辣椒
6个
蔬菜部分
小白萝卜
1根
豆腐
1块
爆炒蘑菇
油
15克
鲜香菇
100克
鲜白玉菇
100克
蒜
1瓣
盐
1撮
黑胡椒
1撮
茶叶盐
以下略
肉骨茶五花肉版的做法步骤
步骤 1
干锅下香料烤香,加入高汤部分的除猪肉外的所有主材调料煮开,加入猪肉炖1小时,再加切块的萝卜和豆腐炖0.5小时出锅。
步骤 2
热锅加油,下蒜片和蘑菇炒5分钟,调味出锅。
步骤 3
留一小块萝卜切丝摆盘,美
菜谱创建时间:2019-04-17 03:27:04
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