土豆胡萝卜擦丝加入盐,十三香和葱花
加少许面粉
搅拌均匀以后打入一个鸡蛋拌匀
电饼铛热油下锅,土豆饼中间用筷子分出一个小窝
一边煎好反面煎,正面不要煎的太焦翻过来中间加一个鹌鹑蛋,或者一个鸡蛋蛋黄都可以
盖盖闷至蛋黄凝固
出锅
再来一张
色香味俱全