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准备椰蓉丝和熟芝麻备用。
将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，隔水融化的黄油或者色拉油各种材料混合，用手动打蛋器拌匀。牛奶一点点加油，因为不同牌子糯米粉吸水量不同。
搅拌至顺滑可流动状态，类似比较浓稠的酸奶。
用筛网过筛，这样做出来口感会更加细腻。
过好筛的面糊，可以稍微震动一下，排出多余气泡，尽量用平口大一点的容器装面糊，这样更容易熟。
大火水开后蒸20分钟，记得要盖保鲜膜。否则水蒸气都会滴落回盘子里！
蒸到这个程度就可以了，如果不清楚有没有蒸好，可以用筷子挑起一点试试看。
稍微放凉之后，分剂子包豆沙馅，一定要到手套操作，否则，会粘到你怀疑人生。如果戴手套还是觉得太粘可以适当加点油再揉一下。
包成团子，并且迅速裹上椰蓉或者白芝麻。
裹好后用手稍稍整理一下形状。
放凉后就可以享用了。
奶香味十足，甜甜糯糯。
大家问的最多的的两个问题： 1 加多少牛奶合适？配方给出的只是参考，毕竟每个人用的糯米粉吸水性不同，用的牛奶浓稠度也不同，边加自己可以边观察，慢慢加，达到如同粘稠酸奶状态。 2 操作的时候一定要戴手套，戴手套，戴手套！