适量葱花、盐、香油、酱油和一点点香醋，不喜欢有点酸酸的味道就可以不放醋，放一个大碗里调成料汁备用
锅里加入下面条的水，烧开，往锅里打入一个鸡蛋，最好用冰箱里的鸡蛋，凝固的好，待鸡蛋自然抱成团煮到六成熟，大概两分钟的时间吧！特别提示:一定要先打荷包蛋，在下入面条，不然面条都煮烂了，鸡蛋还没熟透
下入你需要量的面条，锅烧开后，打两次水即可
从锅里盛出半碗面条汤倒入料汁的碗里，立马香气四溢
再把锅里的面条和荷包蛋盛入料汁碗里，翻伴一下，开动吧