宿舍一人食之虾仁炖豆腐

将虾处理好，用料酒和盐腌制二十分钟。

等待过程中取小块姜，切片，葱切小段。

虾腌制好后将豆腐切块。

打开小火（230W）热锅倒入橄榄油，之后把姜葱炒香。 随后倒入沥干水后的虾仁，翻炒至两面为均匀的红色Ｏ(≧∇≦)

倒入半碗水和豆腐，盖上盖子闷煮8分钟。 期间依据个人口味喜欢加入生抽、盐、黑胡椒粉。