不用蒸直接煎的芋丝饼

芋头洗干净擦丝（我的芋头有点大，花了我半个钟😷）。

在芋头中加入盐和鸡蛋，胡椒粉，葱（有葱的话会更香，没有也没关系，还可以加腊肠，虾米之类） 之后加入面粉搅拌均匀，不能太稀。

下锅用小火煎，饼摊得薄一点，会比较容易熟。 等到两面煎成金黄色就可以出锅了。