爆浆榴莲芝士饼

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作者: 聪聪食光
爆浆芝士榴莲饼去年突然间火遍大江南北,刚流行起来的时候,每每想吃到一块要排队数小时,每次都吃不过瘾,于是回家自己尝试做一次,操作过程很简单,一次成功

用料

爆浆榴莲芝士饼的做法步骤

步骤 1

提前称量好所有材料

步骤 2

将中粉,水,鸡蛋,酵母,盐,糖,玉米油全部混合,用厨师机或者手揉成光滑的面团。

步骤 3

盖上保鲜膜,室温发酵至两倍。

步骤 4

分割成110克左右面团,此配方可以做3个。

步骤 5

擀成厚度2毫米左右薄片

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步骤 6
步骤 6

榴莲肉+沙拉酱+炼乳拌匀,包入一层奶酪,一层榴莲肉,一层奶酪

步骤 7

像捏包子一样捏好,用擀面杖擀面杖平

步骤 8

刷全蛋液,烤箱180度烤15~20分钟,根据表面上色程度取出。

步骤 9

趁热切块

步骤 10

好吃,再也不用排队几个小时了,在家做吃的更过瘾。

爆浆榴莲芝士饼的小贴士

我们配方用发面来做饼皮,既可以保证热的时候表面是脆的,凉了以后皮是松软的,两种口感都很好吃。

菜谱创建时间:2019-04-17 23:36:16
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