因为土豆🥔和胡萝卜🥕都很小，所以我用了俩，肉可以多多放
胡萝卜土豆滚刀切（其实你想怎么切都行）洋葱切小块，牛肉切小块
热锅放油，下洋葱，炒香
加两勺咖喱粉，放松的炒一下，但不要炒得过久，据说会变苦
然后放胡萝卜，土豆块，加一碗水，我是分三次倒进去的，如果你担心水多了也可以和我一样，确保最后土豆和胡萝卜软糯糯的，煮开加入牛肉继续煮
煮到快收汁儿，尝尝味道，看土豆胡萝卜是不是完全软糯，然后加入牛奶/椰汁，不用很多。
再慢慢煮到收汁儿就可以关火了！
一定要加牛奶/椰汁。这道咖喱是没有加其他调料的！原本味道是咖喱的辛辣味儿，加了牛奶/椰汁之后，就中和了，味道一级棒！ 还可以加任何你喜欢的蔬菜，如果你不怕胖，可以配面条🍜/米饭🍚/面包🍞（我也好想55555）