1.切蒜片 辣椒和西芹斜刀切 牛肉切片 2.牛肉加入淀粉生抽抓匀 再加入食用油少量防止炒的时候粘在一起
水烧开加入食盐和油加入芹菜焯水两分钟 捞出过凉水沥干水分备用
锅里加油先炒熟牛肉 加入蒜片和辣椒一起翻炒
蒜炒出香味加入焯水的西芹一起翻炒一分钟 加入一勺生抽一勺蚝油炒匀 再加入少量的盐和鸡精 生抽和蚝油都是咸的
水淀粉勾芡就可以出锅啦