【云南特产】火腿焖麦瓜（姜柄瓜，小南瓜）
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姜柄瓜是云南地区特产的优良南瓜品种，也可称其为小麦瓜，迷你南瓜，小绿瓜。口感面甜清香，酥嫩爽口。类似接近南瓜和西葫芦的结合，但却不同，有种独特的清甜！
姜柄瓜营养价值极高，能清理人体内积存的毒素、重金属，能抗辐射，起到出色的解毒排毒作用。同时还能加快人体代谢，促进胰岛细胞合成，起到降血糖，预防糖尿病的作用。
这道火腿焖麦瓜是云南经典特色菜之一，做法极其简单，味道清甜令人回味。
【云南特产】火腿焖麦瓜（姜柄瓜，小南瓜）的做法步骤
步骤 1
食材备齐。火腿切片，蒜头切瓣。麦瓜很迷你，还没一个巴掌大，非常可爱～
步骤 3
锅入油，爆香蒜瓣，加入麦瓜翻炒出香，再倒入火腿翻炒。加水焖煮几分钟。（水量多少根据个人喜好调整，我喜欢汤汁多点，这汤汁就非常好喝。）
步骤 4
焖熟后加入盐，味精，糖提个味儿，最后水淀粉勾芡增加浓稠度。Ok，出锅！
菜谱创建时间：2019-04-18 15:50:45