冬阴功汤

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作者：舅妈小厨房

冬阴功在泰语里就是酸辣海鲜汤的意思，泰餐中的材料都是新鲜绿色食材，但是在北方城市很难买到，虽然网上可以采购，但经过长途运输，或保存不当，还是没有办法用到新鲜材料，所以从泰国买了很多材料包，方便又简单

用料

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

虾用的是阿根廷红虾，用活虾最好

步骤 2

酱料包在网上可以买到，今天用的是在国内麦德龙买的，味道也不错

步骤 3

口蘑切片

步骤 4

虾去头去颗，开背去虾线

步骤 5

姜切片，切两片柠檬，香菜洗净备用

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步骤 6

锅中少油，煸香姜片，下入虾肉翻炒

步骤 7

虾肉卷起变白后，加入口蘑一起翻炒

步骤 8

口蘑翻炒后加入500毫升开水，煮开后加入酱料包和香菜

步骤 9

中火煮开后加入柠檬，加入少许的盐和糖，再煮2分钟就可关火啦

步骤 10

一道简单又美味的冬阴功汤就做好啦

冬阴功汤的小贴士

柠檬不要早放，煮久了会有苦味，喜欢酸一点口味的可以炖加一点柠檬汁，不要加醋，喜欢辣一点的，可以加一点小米辣

菜谱创建时间：2019-04-18 16:56:43

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