葱油双笋丝

莴笋刨去外皮洗净，先切成簿片再切丝，用盐腌制3～5分钟后，挤掉腌渍的水；水煮冬笋切丝备用；

锅内加入适量的油烧热，下葱花煸出香味，关火。下莴笋丝、笋丝和调味料拌匀即可。