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简易版蛋黄南瓜，非油炸更健康
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作者：
春花下厨房
用料
简易版蛋黄南瓜，非油炸更健康的做法步骤
步骤 1
半个南瓜，两个鸭蛋
步骤 2
南瓜削皮切成厚片
步骤 3
鸭蛋剥开，蛋白蛋黄分开，碾碎
步骤 4
南瓜下水焯3分钟，不要时间太长，不然一会炒的时候就碎了
步骤 5
锅中放油，先将鸭蛋黄放进去翻炒，直到冒白沫，然后放入葱花继续翻炒
步骤 6
加入南瓜，和少许料酒，去掉部分蛋黄的腥气，继续翻炒。
步骤 7
最后将呀蛋白放进去，如果觉得不咸可以再放点盐，蛋白不用全放，一点就够了
简易版蛋黄南瓜，非油炸更健康的小贴士
南瓜一定不要焯水时间太长，不然翻炒的时候很容易碎掉
菜谱创建时间：2019-04-19 10:34:16
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