凉拌空心菜（开胃）

Name: 凉拌空心菜（开胃）
Ingredients: 1把空心菜; 1小粒蒜末; 2勺酱油; 3克花生油; 1个小辣椒; 半勺白糖; 1/3勺醋

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作者：暴发户丶

在我老家，都是水稻田，几乎每家每户都种有空心菜，所以夏天凉拌空心菜是一道必不可少的小佳肴😊️开胃又爽口

用料

凉拌空心菜（开胃）的做法步骤

步骤 1

烧水，烧水的同时洗干净空心菜，接着可以做调料，用一个小碗把蒜末、辣椒碎、酱油、醋、花生油、白糖搅拌均匀备用

步骤 2

一定要水开了才把空心菜放下去，大火改小火继续烫，大概一分钟这样，捞起来，时间不规定，根据颜色而定，烫太久容易黄

步骤 3

用一个汤盆装着，把调料倒下去，搅拌均匀即可装菜碟，开吃😊️

凉拌空心菜（开胃）的小贴士

家里有老人和小孩的可以不用加辣椒，花生油也可以改为香油

菜谱创建时间：2019-04-19 11:59:04

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