1. 新鲜的买回来的花甲用适量的清水泡，再加少量盐和几滴香油进去，泡半小时，让花甲吐泥沙。 2.粉丝提前用水泡好，金针菇，娃娃菜，姜葱蒜红辣椒等配菜清洗干净，备用。
3.罗卜干，红葱头，蒜头，姜切粒，放油后一起下砂锅爆香。 关小火，放酱油，蚝油，糖进去拌均匀，依顺序放金针菇，娃娃菜，粉丝。
依次放入
4. 放入洗干净的花甲，大虾🍤，加入小半碗清水，鱼露。开中火盖上锅盖焖大概10分钟，花甲开口，大虾变红色就可以放香菜葱末了。
来，开吃咯。。。。