洗好三个🚥彩椒
用小手掰成均匀的小块块。
里脊肉切片，放生抽
放花生油
放淀粉
放料酒
搅拌均匀之后，腌制十分钟。
准备一口干净的铁锅，倒油。
油热，放腌制好的里脊肉。
会颠勺的可以颠下，不会的用勺子翻拌下。
里脊肉泛白，八成熟后。盛出放在一边。
再掉油，油热，放彩椒
炒五分钟后放盐，
开大火，快速翻拌后放提前炒好得里脊肉。
搅拌均匀
滴一滴香油。
出锅啦啦啦
彩椒要用大火快速翻炒，一定要迅速。火小容易炒过，口感不好。