肉切丁，葱、姜切碎。
凉粉切块。
韭菜切段。
肉用葱姜、淀粉、料酒腌制十分钟。
油热炒香肉丁。
倒入酱油翻炒上色。
倒入韭菜炒均匀。
倒入入凉粉，加盐、鸡精炒匀。
倒入淀粉水勾芡。
简单、好吃易做的快手菜做好啦。