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香汁莲藕片
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作者：
聪聪食光
用料
香汁莲藕片的做法步骤
步骤 1
藕洗净去皮，切成厚度2毫米左右薄片
步骤 2
放入烧开的水中煮5分钟左右
步骤 3
平底锅放油将藕两面煎至金黄
步骤 4
黑椒酱，番茄酱，生抽，糖再加入3勺清水调成汁备用
步骤 5
胡萝卜，青椒，葱蒜切好备用
步骤 6
锅中放油将葱蒜炒香
步骤 7
加入胡萝卜和青椒炒熟
步骤 8
放入煎好的藕片炒香
步骤 9
倒入调好的汁炒汁藕片均匀挂汁并将汤汁收干盛出。
步骤 10
香汁莲藕片的小贴士
藕片炒之前一定要焯水，否则容易炒不熟。藕片煎一下是为了口感更香，如果觉得油大或者香简化过程，可以直接把藕片放到油中翻炒。
菜谱创建时间：2019-04-20 02:53:17
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