90g牛奶煮至温热。
筛入抹茶粉搅至顺滑。
牛奶、奶油和细砂糖倒入奶锅，一边小火加热一边搅拌。
牛奶奶油混合液加热变浓稠。
可以挂在刮刀上的状态。
加入抹茶液搅匀，小火加热到沸腾后再煮2分钟，关火。
抹茶牛奶酱过筛。
装入提前消毒好的瓶子即可。
抹茶小方：玉米淀粉、细砂糖、奶粉和250g牛奶倒入碗中搅拌均匀。
抹茶小方：抹茶牛奶酱加入50g牛奶混合。
抹茶小方：倒入牛奶液中搅匀。
抹茶小方：抹茶牛奶液过筛入奶锅中。
抹茶小方：小火加热，一直搅拌直到变浓稠。
抹茶小方：倒入垫有保鲜膜的容器中铺平，放置冷却定型。
抹茶小方：倒出抹茶小方切块。
抹茶小方：裹上椰蓉即可。
/抹茶/ 1、抹茶粉建议用进口的牌子，成色和味道比较香醇一点。 2、抹茶粉和绿茶粉不是同一样东西，两者的制作工艺、采摘时节不同、味道不同、颜色不同，购买的时候要区分开哦！ /其他/ 1、煮抹茶牛奶酱的时候尽量找深一点的过，煮的时候不容易扑锅。 2、抹茶牛奶酱的稀稠度，可以随煮制的时间而变化，加入抹茶液前再煮久一点（可以很明显的挂在刮刀上，用手划过划痕不消失的状态）冷却后就是膏状的，想要冷却后可以流动的状态就是视频中的煮制时间！ /保存/ 1、抹茶酱需冷藏密封保存，建议两周内吃完。 2、抹茶小方冷藏密封保存，建议3天内吃完。