盆里放入面粉4杯
一点儿糖和盐，搅匀
半碗温热的黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣，加入3克酵母粉搅匀备用
半碗牛奶加半碗温水搅匀备用，我第一次只兑了半碗，完全不够，需要一整碗温牛奶水
豆渣放入面粉盆搅匀
再加入温牛奶水，和成上图面粉絮
用手揉面粉絮，和成光滑面团，加盖放在温暖处饧发2小时以上，我家温度不高，饧了一晚上
饧好的面团，用手多揉一会儿，排出气体
面团擀成薄面饼，倒上油抹匀，放上盐和十三香抹匀
卷成如图所示面卷
用刀切成若干个小面剂子
两个面剂子叠到一起，卷成如图花卷
放入蒸屉加盖松弛15分钟
电蒸锅开火25分钟，大功告成！