素三鲜馅饼

水开下入粉丝，煮3分钟后捞起过凉水，沥干并且用剪刀剪碎备用。

油热以后倒入鸡蛋液，翻炒后，再倒入黑木耳碎，粉丝碎，虾皮。加生抽，耗油，胡椒粉，盐。馅料放一边晾凉备用。

温水和面，醒发40分钟，揉匀。

和好的面分成小剂子，直接用手拍成圆形，放入晾凉的馅料，想包包子一样收口。放入电饼铛或者平底锅内煎。

锅里刷少许油，煎至定型，两面金黄即可出锅。