取一个碗放主锅盖上,在碗内称出土豆,用水冲洗5分钟左右,洗去表面的淀粉沥干备用。
将蒜头、干辣椒和20克油放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。
加入白洋葱,以5分/120℃/速度小勺爆香,倒入碗内备用。
将20克油放入主锅,以2分/120℃/速度小勺加热。
加入沥干的土豆片,以6分/120℃/反转/速度1加热
加入步骤3的洋葱、孜然粉和生抽,以3分/Varoma/反转/速度1加热。
倒入碗内～即可享用！
切记在加入土豆片的步骤中一定记得反转～不然就变成土豆泥了😆