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鱼香肉丝茄子
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作者：
做饭的学营养
用料
鱼香肉丝茄子的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
肉切丝 加入盐 胡椒粉腌制30分钟
步骤 3
豆瓣酱剁细 姜 鱼香调味汁
步骤 4
茄子切条放入盐水浸泡
步骤 5
配菜切好备用
步骤 6
油锅先爆一下肉丝
步骤 7
加入豆瓣酱 姜 葱 蒜
步骤 8
加入配菜
步骤 9
加入肉丝 翻炒加入汤汁 调味收汁
步骤 10
装盘
鱼香肉丝茄子的小贴士
茄子用盐水泡过: 1在炒的时候少吸油 2防止氧化变色 3生茄子里有龙葵素 有小量毒素 4茄子尽量不要去皮 茄子皮里含有维生素B族
菜谱创建时间：2019-04-21 12:57:13
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