葱油饼

在热水中加入酵母化开，将酵母水加入干面粉中，一边加一边拌，最后将面粉揉成光滑的面团，放在碗里，用保鲜膜盖住碗口，醒面一到两个小时

醒好的面，是这样的，很软，用手扯里面全是空隙，有点微酸

切好香葱备用

将醒好的面，揉成小剂子，再将小剂子擀成很薄的饼，越薄越好，在擀好的面饼上，抹油，加盐，撒葱花，五香粉，花椒面，然后卷起来，再盘成一个面团，再擀

平底锅烧油，烧热后放入饼，两面煎黄即可，擀薄一些更容易熟