准备所有的食材。
首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中
蛋黄加入酸奶充分搅拌均匀
再筛入低筋面粉
搅拌成图片上这种无颗粒的状态。
蛋清中加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。
打发至起大泡以后，加入白糖，继续打发至立牙签儿不倒。
加入蛋黄糊，上下切拌均匀，操作手法一定要注意，不要来回搅拌，这样容易消泡。
装入裱花袋中。
剪一个口给入锅中，不粘锅用小火慢慢烙，烙至两点熟透即可。
特别的松软 关注奥哲妈妈，下期辅食更精彩。