肉末炖蛋

猪肉切块，打成肉末。材料准备：肉末鸡蛋葱花。

鸡蛋加盐打碎，加温水，过滤。盖保鲜膜扎眼，蒸鸡蛋

倒入少许油，倒入肉末，翻炒，倒入葱花，翻炒。

倒入生抽，蚝油，老抽。翻炒。倒入清水

加少许白糖，倒入调好的淀粉，粘稠后关火。倒到鸡蛋上。撒上葱花。