咸肉切块，稍微大一点，这样更香哦！冷水下锅，开小火煲约20分钟。
刚挖的笋剥好。
切成滚刀块备用。
汤煲煮到如图的奶白色。
加入雷笋。
盖上盖煮约10分钟至笋熟透。最后撒点葱装饰一下。
这里不用放任何调味料了，咸味和鲜味都足够了。 如果没有咸肉，可以用少量的火腿代替!