准备好食材～哈哈多了个鸡蛋，这次只用一个鸡蛋。买不到手指饼干，更懒得做，随意买了包饼干🍪哈哈哈随心所欲开森就好
蛋清蛋白分离，分别放入两个碗里
蛋清用打蛋器打出鱼网状，然后再加入1/2勺白砂糖继续打发至硬性泡状
蛋黄里加入一勺糖，打发至浓稠乳霜状（一个蛋黄真的很难打发，心累啊🤣）
打发至颜色变白变浅
挖出马斯卡彭乳酪100g
发白蛋黄液里加入马斯卡彭乳酪
用刮刀搅匀搅顺滑
最后加入打发后的蛋白
也用刮刀Z字状搅顺滑，完成奶酪糊
没有手指饼干，就用普通的饼干做啦。泡入黑咖啡
从咖啡里拿出，放入容器底层。然后盖上奶酪糊一层，再加上咖啡饼干再加上奶酪糊
最后撒上可可粉装饰。并放入冰箱冷藏3小时
轻轻一挖，香浓醇厚，好吃的不得了～
停不下来的勺子 哈哈～