吃不厌的嘉兴肉粽
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作者：
天使魅力DIY
嘉兴肉粽： 糯米1000克淘洗干净（动作要快，尽量不要让米吃水），静置15分钟，沥干水，倒入盆中，加入糖20克、盐15克、老抽酱油50克拌均匀； 猪梅花肉600克，加入糖7克、盐10克、白酒少许、味精少许，戴上一次性手套反复抓揉，至少150下，使用料渗入肉内。肉里不要放酱油。 肉质酥烂鲜嫩，肥糯不腻，满屋粽香，比超市卖的肉粽不知好吃多少倍！
用料
如上述
吃不厌的嘉兴肉粽的做法步骤
步骤 1
新鲜粽叶洗净
步骤 2
加水煮开，杀菌又软化下好包。
步骤 3
圆糯米洗净沥水
步骤 4
拌调味料
步骤 5
猪梅花肉放调味料
展开全部
步骤 6
步骤 6
抓揉出白沫
步骤 7
包好粽子，具体包法不会的找度娘！
步骤 8
步骤 9
开水放入粽子，压力锅煮肉模式，煮完再闷30分钟
步骤 10
步骤 11
步骤 12
超级美味！
菜谱创建时间：2019-04-21 23:36:43
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