将牛肉剁碎，用盐，油，少许生抽，加少许水调制成糊的淀粉抓匀，备用。
西红柿划十字刀，用开水烫后去皮，剁碎。
生姜拍扁。干贝泡一会水后沥干，也用刀拍扁。
半杯大米加1/3杯小米，洗净。加入所有的食材。牛肉分散撒入，不要搅拌。高压锅选择：粥。的模式。水要比平时煮白粥再多一些。
粥煮好以后加少量少量的盐，或者少量生抽。