首先将买来的鱼🐠杀好，洗干净后放在一边
将锅中倒入油，煎至两面金黄
倒入大量的开水（必须一次性加水，在煮鱼的过程中不能再加水）加入蒜瓣，生姜和料酒
洗干净蘑菇和豆腐
在鱼汤变白色一会时下入，待汤做好时，加入适量的盐（可以自己边加边尝）