咸菜拧干水分切碎
肉末（五花肉)
佐料
热锅中倒入油，烧热后倒出。
中火炒肉末，加少许盐，料酒
炒好的肉末
肉未炒好后将锅内加入少许热油，然后倒入蒜瓣，干辣椒，花椒爆香，最后加入咸菜一起炒，咸菜本身有咸味不要再加盐，可加少许糖、鸡精调鲜，出锅前加入香葱点缀（可以不放）
下饭菜出锅
喜欢的可以试试